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美肌と健康な身体を作るための食事

美を磨くために一番必要なものは、健康です。健康な身体があってこそ、肌は若々しく輝き、髪は艶やかになびきます。健康であるためには、身体を作っている細胞が元気でなければなりません。

 

細胞を活性化させるためには栄養素が重要となります。食物に含まれる栄養素にはそれぞれ役目がありますが、美肌を作るために欠かせないのが抗酸化作用です。抗酸化作用とは、身体を錆びつかせてしまう活性酸素を抑制する働きのことを言います。

 

活性酸素が増えると、正常な細胞が傷つき、ガン細胞に変化したり、心臓病や脳卒中を起こしやすくなったり、老化を早めたりします。毎日の食事において栄養バランスの良いものを摂るのが一番の方法ですが、肌を若々しく保つためにも抗酸化作用の高い食物の摂取を心がけるようにしたいものです。

 

抗酸化作用を持つ成分には、リコピン、βカロチン、アントシアニンなどがあります。リコピンは、トマトやすいかに多く含まれ、βカロチンは、ほうれん草、ニンジン、かぼちゃなどの緑黄色野菜に多く含まれます。アントシアニンは、ナスやブルーベリー、赤ジソに多く含まれます。

 

また、日本で昔からよく食べられている納豆には、ポリアミンという細胞を若返らせる成分が含まれています。納豆にはこの他にも酵素もたくさん含まれているので、美容のためには不可欠な食材だと言えます。

 

また、ゴマには若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEが豊富に含まれており、必須アミノ酸やたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルも多く含まれているので、毎日でも食べたい食材だと言えます。

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